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教会食堂

宮崎市にあるキリスト教会の牧師の奥さんです。教会でお出しする食事を載せています。 私たちのセブンスデー・アドベンチスト教会では、健康的な生活を送るという聖書の教えに基づいて、菜食をお勧めしています。私がいま居る宮崎教会では、卵乳菜食を取り入れています。

11月19日(土曜日)の宮崎教会の教会お昼ご飯

昨日の宮崎教会お昼ご飯です。 こちらは大根餅。 玉子焼きと生姜ピーナッツ。 グルテンバーガーの蒲焼き。 ひじきの炒め煮。 おみやげお菓子。 昨日のうちからのは、キャベツともやしと厚揚げの味噌炒め。 長老カレー。 サラダと煮卵。 九州場所に行かれた方…

結婚記念日のりんごスライスケーキ

先週の木曜日は結婚記念日でした。 りんごのスライスケーキを作りました。 実はその晩は毎週のハンドベル練習日で、クリスマス演奏会に向けて練習にきてくださった方々があり、先におすそわけ! 家用はそのあと焼きました。 晩に父ちゃんとちびっこと一緒に…

都城聖書研究会のお土産はさつまいもとパインの蒸しケーキ

先週の火曜日は主人が都城の聖書研究に行く日(毎週火曜日が都城)でした。 先週は、じゃがいもと玉ねぎのケーキ…っていうか、ケークサレみたいなものでなんだかちょっと肩すかしみたいだったので、今回は甘くしてみたよ。 どうかな? 蒸しケーキです。朝か…

月曜聖書研究会用にパイン乗せ蒸しケーキ

毎週、月曜日の晩に、高校生とお母さんが聖書研究にみえてます。 今日はパイン乗せ蒸しケーキを作っておだししてみました。 残りはおみやげ。 にほんブログ村 にほんブログ村

隣の教会のバザーに差し入れ

あわてて写真を撮ったのがまるわかりですが(笑) 11月12日の土曜日、うちの教会のほんとに裏にある、聖公会の聖三一(せいさんいち)教会が、教会バザーでした。前は日曜の礼拝後にされていたようですが、今年から司祭さんが変わられて土曜日になったら…

11月12日(土)宮崎教会の教会お昼ご飯がパスタ祭りだった。

サラダです。 ひじきです。 グルテンミートと、ピーマンとしめじの炒め煮。 そして!!!パスタ…トマト味…ひとーつ パスタ…トマト味…ふたーつ! パスタ…トマト味…みーっつめは!!なんとわたし!!笑 宮崎教会のパスタ祭り!! チヂミてーす 長老さんが手作…

11月5日(土)都城教会の教会お昼ご飯用お惣菜

今日は私と子供は宮崎教会に残りましたが、主人は都城教会。 なので、お惣菜を持って行ってもらいました。 ナスと(宮崎の特産のナス)トマトの味噌炒め。 これ、思ったよりいけたいけた。 あと、これは宮崎も同じなのだけど、広島三育学院の保護者会に行っ…

11月5日(土)宮崎教会の教会お昼ご飯

今日は、私と子供は宮崎。主人は都城です。 私の作った、宮崎 教会のお昼ご飯用にはナスと厚揚げの味噌炒め。 けっこういけたよー こちらからは教会の方々のお手持ち。 ポテチ入りサラダ。 ひじきの炊いたの。 きゅうりの浅漬け。 チヂミ。 これはうちからの…

教会子供会のかぼちゃクッキー作り

昨日は教会子供会を午後からしましたが、時節柄(笑)かぼちゃのお菓子が大人気なので、かぼちゃクッキーを作りました。 卵と牛乳を使わないレシピです。 でもこれがおいしーい! 「君の名は」と書いたクッキー笑 オーブントースターとオーブンで焼きました…

10月22日(土)宮崎 教会・隼人教会の教会お昼ご飯用おやき

昨日は私と子供は宮崎 教会、主人は鹿児島の隼人教会でした。 教会お昼ご飯用には、じゃがいもとたまねぎの炒め煮を利用したおやきを作りました。 私の両親は福島県出身ですが、実母はよく「おやき」といって、じゃがいものすりおろしたものに小ねぎなど混ぜ…

長女のお誕生日用カップケーキ

ちょっと前ですが、広島の寮にいる中学生の娘の誕生日でした。 寮のお友達と食べたいから、何かお菓子作ってね!と連絡があって、 去年はマフィンだったから、今年はマドレーヌだ!笑 違いはどこなんだ!みたいなかんじでしたが、 おいしく焼けました! うち…

久慈川教会のぶどうジュース

昨日、宮崎 教会ではいつも洗足聖餐式(教会の儀式)用のグレープジュースの残り(こないだの聖餐式で使用したもの)を、教会員でいただきました。 これが消費期限のこともあって、思ったよりたくさんあって、うれしい状態に! 久慈川教会はとても昔からぶど…

10月15日(土)宮崎教会の教会お昼ご飯に作ったいもだけコロッケ

昨日は主人は隼人教会で私とちびっこは宮崎教会に残りました。 以前いた教会でお世話になった方から、北海道のじゃがいももいただいたので、じゃがいもだけコロッケを作って、宮崎と隼人にも。 これが本当にじゃがいもと塩胡椒、ガーリックパウダーだけ! 味…

10月8日(土)宮崎教会のお昼ご飯

教会の20代女子が作ってきてくれた、お豆腐入りパンケーキ。 はちみつをかけまーす。 キウイとバナナも添えておいしーい! 絹豆腐だそうです。 今回はうちからは、マッシュポテト。じゃがいもをたくさんいただきまして、おいしかったので! ひじきとスパゲ…

綾のおいしいもの

8月の夏休みに、まだ子供のうち3人が家に居た頃ですが、(1名はすでに運動部の合宿で学校に戻ってました)宮崎市から少し車で行った、綾という町に観光へ。 おいしいものや手作りのものがたくさんの町です。 なんでも前の町長さんが、もの作りの人たちを…

8月20日(土)都城教会の教会お昼ご飯

都城 教会はユニークな教会で、通常は、たくさんのご飯を丼によそって、漬け物とかたくさんのおかずも乗っけたり、別のさらにとったりして、丼ご飯はお茶漬けにします。 この8月20日は、うちの歓迎会をしてくださったので、特別メニューだよ!というすご…

8月13日(土)隼人教会の教会お昼ご飯

お盆休み中の13日は、隼人 教会でした。 鹿児島県です。 とてもきれいな教会で、あちこちから会員の方がみえてました。 たくさんの菜食料理。 うちからは、パイナップルケーキを持って行きました。 パイナップルはドライのものを細かく刻んでいれました。 …

8月6日(土)宮崎 教会の教会お昼ご飯

8月、宮崎に来て最初の安息日(礼拝日)の教会お昼ご飯。 うれしげな長男。 おかわりしてました。 にほんブログ村 にほんブログ村

宮崎に来て一番最初のマンゴー

8月に宮崎に来て、一番最初に食べたマンゴーは すっごくおいしかったです! 長老さんが近くのスーパーで、子供たちを連れて買いにいってくださってごちそうしてくださったんでしたー 大阪で食べていたマンゴーとは別物!!でした。さすがー にほんブログ村 …

7月23日(土)子供礼拝と子供お別れ会の教会お昼ご飯

23日の安息日は11時すぎから、ちびっこのお別れ会をかねて、 子供礼拝とお昼ご飯、午後からの子供遊びプログラムを開催しました。 最初はお昼ご飯にご招待で、という案でしたが、ぜひ御礼拝に出てもらいたいね、ということになり、ご相談した子供の組の…

7月16日(土)八尾集会所「八尾食堂」の教会お昼ご飯!

今日の八尾集会所のお昼ご飯。「八尾食堂」ですって。すごーい。1。野菜をベジハムで巻き巻きする 2。納豆蕎麦 3。かぼちゃ煮 4。畑のトマト 5。パン 6。オリーブのハーブ和え 7。切り干し大根煮 8。厚焼き卵焼きのオーロラソース添え 9。サラダマ…

7月9日(土)安息日の教会お昼ご飯

おとといの安息日の教会お昼ご飯。 教区長がみえるので、女執事長とご相談していました。女執事さんたちが家から持ってみえたのがたくさんあり、感謝でした。 おとといは、私が訪問介護で最初にお世話になった事業所の時に一緒に働いたフィリピンからのヘル…

6月25日(土)安息日の教会お昼ご飯

玉ねぎスライスのマヨネーズあえ キャベツと薄あげの炊いたの ポテトサラダ きゅうり ひじき炒め煮 キャベツといんげんのごま和え 大豆餃子 これが咲くば作ったうちからの。 切り干し大根とにんじんの炒め煮。 これもうちからの。 焼きそば。 今日はたくあん…

大豆餃子を作りました

昨夜は別棟1階で深夜まで仕事中の主人を待つ間に、煮た大豆入り餃子を作りました。 煮た大豆と、白菜としいたけを刻みました。 こんな感じ。 深夜3時半に80個焼いたら多少焦げた(笑)。 にほんブログ村 にほんブログ村

6月18日(土)安息日の教会お昼ご飯

今日は本当はうちから2品は出したかったのだけど、疲労困憊で変更しました。 まずは、かぼちゃ煮。かぼちゃ3/4個を使用。 こちらもうちからです。 おからとにんじん、薄揚げとしいたけの炊いたの。 味付けは少し濃い目に。 煮豆そのいち。 煮豆そのに。 な…

ベジ薬膳の本を買いました

今日、お仕事帰りに上本町の近鉄の本屋さんに買いに行ったお料理本です。出版を楽しみにしていました。薬膳は、敷居が高い気がして、私にはとてもとてもですが、教会ご飯に役立つように勉強したい 三育学院高校の同級生の奥様の本ですが、とても楽しみです …

6月11日(土)安息日の教会お昼ご飯

もやし、にら、にんじん、しめじ、ちくわのさっぱり和え。ゴマかけ。 これは実はうちの朝ごはんのおかずをそのまま。小松菜と薄揚げの炒め物。 これが昨日のうちからの。切干大根と薄揚げの炊いたの。 焼きそば。 ポテトサラダ。大量でした。 新玉ねぎのポン…

6月4日(土)安息日の教会お昼ご飯

ほうれん草とにんじんの白和え 今回うちの出したのがレタスとひよこ豆の餃子 かぼちゃの煮物 トマトサラダ 焼きそば ほうれん草のおひたし にんじんやかぼちゃのタネ入り卵焼き いんげん、わらび、厚揚げの煮物 グルテンバーガー入りスパゲティ 小松菜とうす…

レタスとひよこ豆の餃子

先週の金曜日は、次女とレタスとひよこ豆の餃子を80個作りました。 思ったよりもっちり。 なかなかいける! にほんブログ村 にほんブログ村

5月28日(土)安息日の教会お昼ご飯

今日の教会のお昼ご飯。自分ちからもっと出したかったのだけど、急に次女を礼拝前に小児科に連れていくことになったので、ふたつだけになりました。 1.切り干し大根とちくわ煮 これが今日のうちのね。切り干し大根は2袋使用。すごい大量。 2.かぼちゃと…

アサイチのアスパラごはん

今朝のアサイチで見かけた「アスパラごはん」をしてみました。教会ごはんではなくて、自宅用ですが。 アスパラの切り方を学べて良かったです。 ずっと同居している入れ歯の姑さんは、ゴマが挟まるからゴマなしで。 主人と私はゴマたくさん。 にほんブログ村 …

5月21日(土)安息日の教会お昼ご飯

今日は教団名誉牧師の海老原先生がきてくださいました。 まずは、にんじんのきんぴら。 大量のブロッコリー!!大好き。 仕出し屋さんをしておられる教会員さん手作りのふりかけ。これは鰹節。 煮豆。 野菜サラダ。写真だと少なく見えますが、大皿に山盛りで…

教会お昼ご飯用ごはん春巻き作り

昨日の(5月20日)晩は、うちの次女と一緒に、今日の教会お昼ご飯用に、ごはん春巻き作り。 にんじん、しいたけ、いんげんを刻んで、さらにひよこまめも入れました。 これを中華味に味付けして、炊き立てご飯に混ぜ込みます。 こんな感じ。昨日は6合炊きま…

5月14日(土)安息日の教会お昼ご飯

今日の教会お昼ご飯のおかず。 キムチ入りのチヂミ。そのままで味付けばっちり。 春雨のさっぱりサラダ。 これは、先の記事に出した、あずきをひき肉の代わりにしたベジ餃子。 ママと(わたしね)おとちゃん(末娘8歳)作。さっぱり味。 いたどりと薄上げの…

あずきをひき肉代わりにしたベジ餃子

数日前にテレビで見た、あずきをひき肉の代わりに使うベジ餃子にチャレンジしてみました。他には、キャベツ、にら、生姜のすりおろしを入れています。 おとちゃん(末の娘8歳)も一緒に包みました。 教会のお昼ご飯用に作ったので、合計75個焼きました~ ダ…

三育学院大学の食堂が雑誌「veggy」に登場しました

長男がお世話になっている三育学院大学の学食が出ています。 実は私自身の母校でもあります。 菜食が食べられる大学がいくつか紹介されていて、学食の記事のトップページの写真も三育学院大学のでした!すばらしーい! また私が広島三育学院高校の時の同級生…

次女8歳が作った、前の教会のお昼ご飯用のケーキ

うちの次女8歳は、お料理が大好きです。まだまだ上手にできないことも多いのですが、本人なりにがんばっています。 今は、エンゼル型でケーキを焼くのをがんばっていて、同じレシピでもう10台以上焼いています。数をこなすと、やっぱり上手になりますね!…

5月7日(土)安息日の教会お昼ご飯

神戸有野台から教団名誉牧師の松並先生ご夫妻が、毎月第一土曜日にご奉仕にいらしてくださいます。 奥様は海外生活も長く、楽しいおやつなども持ってきてくださいますが、昨日は、アメリカ在住のお孫さんからのお土産で、とキャラメルポップコーン。 これは…

4月30日(土)島田総理がいらしたお礼拝のお昼ご飯

4月30日(土)のお礼拝は、教団本部より島田真澄総理がおいでになりました。 前の週に、おかずのお願いを教会発表してのお昼ご飯。 たくさんのおかずが集まりました。 この日は月の第5週目でしたので、牧師カレー。 前日に主人がじゃがいも20個、玉ね…

2016大阪東部教会合同追悼記念式での昼食

今日は午前中、大阪東部教会の合同追悼記念式でした。 会堂で記念式のあとは、お昼ご飯をご一緒に。 お麩とゆずのお吸い物の準備。 私たちは菜食主義なので、精進の助六がお弁当です。 お吸い物、できあがり。 会員の方が作ってきてくださったサーターアンダ…

2016年4月16日土曜日の安息日礼拝後お昼ご飯

こちらは、ネギ入り卵焼き。 ほうれん草の卵とじ。 毎度の焼きそば。大量に。 昆布豆。 いんげんとれんこんとこんにゃく、ひりょうずの煮物。 豆もやしとにんじんのナムル。 野菜サラダ。これは毎週、足腰の痛む高齢者の会員さんが、シルバーカーに積んで持…

やっと戻ってきました

やっとブログに戻ってきました。 少しの間に(ほぼ2か月ですが)日赤に入院したり、あれこれありました… 身体は大切にしよう、と決意あらたに。 というわけで、今日のお礼拝のあとの教会おひるごはん。 あ、でも次の記事にしようかな。だってたくさんだもの…

先輩牧師の奥さんから安眠ハーブティー

昨晩、先輩牧師の奥さんがハーブティーをわざわざ届けてくださいました。 安眠ハーブティーなんだそう。 実はうちの近くの病院にお勤めで帰りに寄ってくださいました。 いろいろご心配いただいて感謝です。もう2パック飲みました。 にほんブログ村 にほんブ…

牧師館への差し入れ・ばら寿司

前の女執事長さんが、なんと今日はお休みの日なのに、うちのために、ばら寿司を作ってきてくださいました。これに刻み海苔と生姜もつけてありました。 みかん類も頂戴しました。うちの食生活を支えていただきました。本当にありがとうございます。できるだけ…

牧師の嫁が病気の際に教会の方より差し入れです

実は、私、先週より風邪なのかなになのか(インフルは陰性)病気になってしまいました。発熱38度台後半が止まらず…咳がひどすぎて眠れず…本当に2分おきくらいにすごく咳が出てしまい、横になるとますますひどくなるので、座り込んだままうたたね。という…

子供たちが作るヴィクトリアケーキ

教会には、その教会所属の教会員さんの子供たちが複数名います。その他には、教会が月に1回など行う子供の組の時にきてくれる、近所の幼稚園や小学校のお友達もいまうす。 このヴィクトリアケーキは、午前中のお礼拝、お昼ご飯がすんだあと、教会員の子供同…

教会お昼ご飯用簡単手毬寿司(人参、きゅうり、生姜、みょうが)

野菜の手毬寿司。今日の教会ご飯用に。にんじん、きゅうり、生姜の甘酢漬け、茶色のはみょうがの生姜醤油漬け乗せ。 にほんブログ村 にほんブログ村

「おいしくて体にいい穀菜食レシピ」神戸アドベンチスト病院栄養課の本

昨日の記事にあるJSDA(アドベンチスト栄養士会)の方々のうち、神戸アドベンチスト病院栄養課の方々が作られた本です。 とてもすてき! どうしても菜食だと、「これどうしたらいいかなあ」とふと思うようなこともあるのですが、きれいでおいしそうな写真を…

今治教会での菜食料理教室(神戸アドベンチスト病院栄養課・知花課長指導)

これは、以前に私たち夫婦が今治教会に赴任していた時に、SDAの栄養士さんたちの組織JSDAにお願いして、菜食料理教室を開いていただいた時の写真です。 テーマは「健康的な食事のお誕生日会」でした。 当時、ちょうど小学生たちの間でお誕生日会を開くのが流…

教会で子供のお誕生会ご飯(グルテンバーガーなど使用)

今日はお礼拝日でしたが、お昼ご飯の時に、うちの次女8歳のお誕生会を、教会の集会室で一緒にさせていただきました。 クラスのお友達に招待状を出したら、お姉ちゃんたちも来たいよ~というお友達もあって、うれしい悲鳴。 かわいいカップ寿司をしてみたか…